Приготовление гейнера в домашних условиях

Встав на путь бодибилдинга, стоит быть максимально «подкованным» в этой теме. Употребление гейнера – важное питание для роста мышц. Напиток происходит из ряда спортивного питания, сочетающий в себе большую часть углеводов и немного белка.

Современная индустрия предлагает широкий выбор гейнеров. Тем не менее иногда требуется приготовить гейнер в домашних условиях. К тому же это замечательный вариант для предпочитающих натуральное питание. Вы сможете по своим вкусовым предпочтениям приготовить отличный коктейль.

Что нужно для приготовления гейнера

Вам понадобятся:

• Блендер, чтобы измельчить все входящие ингредиенты.
• Продукты, содержащие высокое количество углеводов. Можно включать сложные углеводы: овсяные хлопья, каши. Хотите, используйте простые, которые содержат фрукты: груши, бананы, яблоки.
• Белок. Это могут быть отварные или сырые яйца, творог или порошковый протеин.
• Жидкость. Предпочтение лучше отдать молоку, т. к. добавление воды сделает коктейль пресным.
• Аминокислоты. Добавьте капсулы ВСА или небольшое количество кефира (2,5%).
• Вкусовая добавка. Дополните своё «творение» клубникой, какао-порошком, бананом или другим любимым ингредиентом.

Приготовление домашнего гейнера предполагает соотношение определённых пропорций: 1 часть белка (20%) приходится на три части углеводов (60%), по 10% сухих веществ и аминокислот.

Преимущества домашнего гейнера

Если готовится гейнер в домашних условиях, вы получаете ряд преимуществ:

1. Составляющие коктейля подбираются исключительно по своим вкусовым предпочтениям. Включение в состав напитка вкусовых добавок вы производите также на своё усмотрение. В качестве дополнения подойдёт мёд, кофейное или белое мороженое, различные ягоды, сгущённое молоко.
2. Учитываются индивидуальные особенности организма. Кому не поддаётся усвоение молока или кисломолочных продуктов, следует отдать предпочтение для приготовления гейнера яичному протеину или натуральному соку.
3. Личный контроль качества продуктов и самого процесса. Это исключает возможную подмену качественного сывороточного протеина или одного углевода на другой, как это допускается при производстве в экономических целях.
4. Меньше финансовых затрат. Домашний коктейль обычно обходится дешевле промышленного аналога.

Типы гейнера

Известны два типа гейнера:

1. Г№ 1 (первый тип). Такой напиток готовится из быстрых углеводов: мальтодекстрина, крахмала. ГИ этих компонентов абсолютно идентичен гликемическому индексу сахара.
2. Г№ 2 (второй тип). Основой этого коктейля являются медленные углеводы, ГИ которых может быть средним или низким.

Эти два типа различны между собой по скорости поступления глюкозы непосредственно в кровь. В первом случае глюкоза поступает быстро, а во втором – наоборот, медленно.

Кому это нужно

Для повышения мышечного роста следует включать в свой рацион большее количество калорий по сравнению с их расходом. Таким образом поддерживается положительный баланс калорий. С помощью гейнера – высококалорийной смеси, эта задача легко решается.

Сколько человеку нужно пить воды в день

Спортивное питание для женщин чтобы похудеть

Техника торможения на лыжах: основные виды

Употребление гейнера крайне полезно людям:

• имеющим быстрый метаболизм (обмен веществ);
• эктоморфам (худощавого телосложения);
• желающим увеличить свой вес, которым недоступно пятиразовое питание в день;
• сторонникам натуральности для решения задачи наращивания массы;
• несвободных в финансовых тратах (кому не по карману спортивное питание в магазинах);
• занимающимся аэробными нагрузками;
• с малокалорийным питанием.

Для повышения эффективности набора веса необходимо повысить калорийность дневного питания на 20 или 30 процентов. Дополнить рацион 700 или 800 калориями с помощью твёрдой пищи – довольно трудоёмкое занятие. Оптимальная альтернатива – калорийные смеси.

Как принимать гейнер

Лучшее время приёма белково-углеводной смеси – сразу же после физических занятий и между трапезами. Одна порция составляет 0,25–0,3 л. Достаточно двух–трёх порций в день для тех, кто не склонен к полноте. Остальным придётся ограничиться одним–двумя стаканами.

Эктоморфам разрешается принять коктейль за полчаса до тренировки. Этим людям не стоит даже переживать за жировые отложения.

Стандартное распределение гейнера выглядит следующим образом:

1. Белковый завтрак (яичница).
2. Первый обед, содержащий углеводы.
3. Г№ 1.
4. Второй обед, включающий белки и углеводы.
5. Тренировка.
6. Г№ 2.
7. Белковый ужин (куриное мясо).

Ознакомившись с правилами приёма гейнера, пора переходить к его приготовлению. Представленные ниже рецепты позволят вам найти свой углеводный эликсир.

Домашние рецепты

Итак, вы решили приготовить свой собственный гейнер в домашних условиях. В зависимости от индивидуальных предпочтений заменяете один компонент на другой, который вам по вкусу.

Коктейль № 1

• Варите 1 яйцо.
• Измельчаете белок в блендере (желток не нужен).
• Бросаете туда же 50 гр. творога, 1 ст. л. мёда, 50 гр. клубники и 0,2 л молока.
• Взбиваете все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
• Белково-углеводная смесь готова.

Коктейль № 2

Приготовление черничного коктейля обеспечит ваш организм витаминным и энергетическим зарядом. Для этого вы берёте:

• 100–200 гр. молока;
• 25 гр. сухого молочного порошка;
• 0,5 лимона;
• 2 ст. л. черники;
• 2 ст. л. мёда.

Стоит ли говорить о неоценимой пользе такого коктейля?

Коктейль № 3

Рецепт напоминает коктейль с мороженым, только этот вариант более вкусный и полезный.

Перемешиваете:

• 3 сырых яйца;
• 2 банана;
• 1 ст. десятипроцентной сметаны;
• 2 ст. л. шоколадного сиропа;
• 1 ст. молока.

Коктейль № 4

Этот рецепт представляет собой некий компромисс между белковой загрузкой и углеводной. Коктейль содержит много белка. Готовится из:

• половинки банана;
• 150 гр. обезжиренного молока;
• 50 гр. нежирного творога;
• 1 ч. л. мёда;
• 40 гр. сухого молока.

Коктейль № 5

Белково-углеводная смесь весьма специфическая, но приятная на вкус. Из лимона нужно выдавить только сок (не класть в блендер!), который перемешивается с другими ингредиентами:

• половинкой банана;
• джемом (30 гр.);
• девятипроцентным творогом (100 гр.);
• апельсиновым или гранатовым соком (0,15 л).

Коктейль для набора веса

Рецепт отличается от предыдущих высоким содержанием углеводов и значительной калорийностью. В блендере измельчаете:

• 50 гр. орехов (желательно кешью);
• 180 гр. нежирного творога;
• 0,5 ст. овсяных хлопьев;
• 2 ст. л. мёда;
• 3 банана;
• 0,5 л молока.

Приведённые рецепты – не догма. Смело экспериментируйте с компонентами, заменяя один на другой. Таким образом создаётся множество вкусных и полезных белково-углеводных смесей. Приготовьте свой гейнер в домашних условиях для того, чтобы набрать мышечную массу!